Sur le marché, on trouve des serrures à trois gorges pour les serrures encastrées par exemple, et à 4 pour les serrures en applique. Les serrures du type présenté sur la photo ont en général entre 4 et 6 gorges.
Les serrures de haute  sûreté et les serrures A2P peuvent en avoir encore plus.
Souvent, les clés à gorges possèdent plus de crans qu'il n'y a de gorges sur la serrure, parce que seule une moitié de la clé sert à ouvrir la  serrure : une moitié  sert à ouvrir  la  serrure depuis l’extérieur,  et l’autre ouvre la serrure côté intérieur. Ceci est vrai même sur certaines serrures A2P. 

- à gauche : clé de serrure A2P*. On trouve ce modèle de clé sur certains coffres-forts modernes.

-à droite :

- clé de serrure à 7 gorges. Cette serrure possède une tige au milieu qui oblige à utiliser une clé à tige forée; ceci est fait pour compliquer la fabrication de crochets Hobbs et rendre lesdits crochets plus fragiles. Cette protection n'est possible que sur des serrures ne s'ouvrant que d'un seul côté.
- clé de serrure à 6 gorges.
- clé de serrure à 5 gorges.

Voici une animation montrant le fonctionnement du crochet Hobbs.

Bien que moins rapide, l'impression reste le moyen plus sûr et le moins cher pour ouvrir les serrures à gorges, y compris celles de niveau de sécurité supérieur, ainsi que certains coffres-forts.

Seules une ébauche et une lime sont nécessaires.

Clé de serrure à gorges taillée en appliquant la technique d'impression.

Le temps d'impression est considérable. Par exemple il faut compter plus de 10 minutes pour cette serrure.  Pour une serrure à huit gorges par exemple, il faut une vingtaine de minutes.

Cette technique demande de prendre son temps pour faire la clé, si on ne veut pas risquer d'avoir à recommencer.

En théorie, l’impression permet d’ouvrir toutes les serrures à gorges sans système anti-crochetage, mais on arrive à contourner quelques systèmes anti-crochetage et finir par produire une clé même pour des serrures A2P et des coffres-forts.

Ci-dessous, une clé double-paneton d’une serrure A2P* trois points produite par impression.

Les clés variables permettent d'ouvrir les serrures à gorges, y compris celles de très haute sécurité ainsi que les coffres-forts.

Le principe est assez simple : une clé taillée à la hauteur des crans les plus profonds avec des tiges qui, une fois placées dans des percements pratiqués sur l’ébauche, permettent de simuler toutes les hauteurs possibles pour la marque en question. L’ouverture se fait par tentatives successives et par tâtage des gorges avec un palpeur.

Il existe deux variantes techniques pour la fabrication, mais leur principe reste le même.

Le plus gros écueil des serrures à quatre gorges (ou à six avec configuration 3 gorges différentes et 3 symétriques), est qu'un nombre très limité de passes ou clés truquées arrive à toutes les ouvrir, ce nombre variant normalement entre six et une trentaine pour chaque marque ou modèle de serrure.

Il n'est pas très intéressant, en terme de sécurité, d'avoir une serrure de grande marque pouvant être ouverte avec six passes.

En revanche, dès que l'on considère plus de 5 gorges non symétriques, le nombre de passes nécessaires commence à devenir élevé.

Ordinairement, les serrures A2P ont 5 ou 6 gorges, mais comme elles sont en général à double-panneton, cela permet d'utiliser soit six gorges, soit dix gorges virtuelles (cinq d’un coté de la clé et cinq de l’autre.

Les protections anti-crochetage des serrures à gorges 

Il existe plusieurs versions de serrures à gorges et de protections :

• Gorges peu stables et avec du jeu afin que le tâtage soit compliqué
•  Ressorts puissants de manière à ce que les gorges n‘accrochent pas sur le pilier.
• Gorges remises à zéro par lots, rendant le tâtage compliqué.
• Présence de faux crans sur les gorges.
• Forme particulière du pilier.

• La tige implique une ébauche forée, ce qui va rendre la fabrication de crochets Hobbs plus compliquée et ces crochets plus fragiles.
• La forme des gorges et du pilier a été modifiée afin que le crochetage et l'ouverture fine soient rendus difficiles.